thaikalle

Ekorre eller Grarog den här är död
Kan man äta ekorre? Ja det går alldeles utmärkt. Ekorrarna skjuts med slangbella men går att köpa för 40thb/st.

Hur till lagar man Ekorre?
Först lägger man ekorren på elden för att bränna bort allt hår därefter tar man ur inälvor hjärta lever. Sedan chopar man hela ekorren i små bitar med ben och allt (huvudet tar man bort).
Man värmer stekpannan slår i olja och stark currypasta sedan lägger man i ekorren fräser ihop det lite innan man slår på lite fisksås och lagerblad. Man gör denna rätt mycket stark för ekorre luktar väldigt illa.

Serveras med ris och en väl kyld Chang eller två